Näytetään tekstit, joissa on tunniste kakkuja. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste kakkuja. Näytä kaikki tekstit

tiistai 7. heinäkuuta 2015

Poikien synttärit

Minun pikkuiset poikaseni täyttivät jo 4 ja 6 vuotta. Juhlat onnistuivat hienosti ja lapset olivat tyytyväisiä juhliinsa. 

Pojat saivat itse päättää millaisen kakun haluavat. Aika lennokkaita suunnitelmia ja toiveita esitettiin pitkin kevättä, mutta viimehetkellä löytyi kakkuaihe, joka miellytti lapsia ja oli myös äidin toteuttamiskyvyn rajoissa. :) 

Karkkikakku
 

Täytteenä suklaakakkupohja, banaania, mansikkahilloa, sekä kinuskivaahtoa. Koristeina, mitäs muutakaan, kuin läjäpäin karkkia. 

Hetki ennen puhaltamista. Mitähän tämä 6 -vuotias toivoo? 

 


"Älkää laulako, mulla käy korviin".

 

Suolaisena tarjottavana oli 
rieskarullia liha- ja kasvisversioina. 




Hunajamelonin kuoreen pistelin hammastikkuvartaita. Silmät siilille piirsin ihan tussilla. Lapset olivat tästä ihan innoissaan, ja vartaat tehtiinkin yhdessä päivänsankareiden kanssa. 


Suolatikkuja, suolakaloja ja popcorneja, helppoa ja varmaa tarjottavaa lastenjuhliin.

Makeana tarjottavana oli lisäksi laku-sitruunajuustokakku. Tässä on siis kaksi juustokakkua päällekäin. Lakutäyte tehty Kick -karkkeja sulattamalla, ohje Kinuskikissalta. Sitruunajuustokakun ohje löytyi jostain netin syöverestiä. Hyvä makuyhdistelmä. 



Lisäksi tein Rocky Roadseja. Sulatettuun suklaaseen sekoittelin maissihiutaleita, rouhittuja suolapähkinöitä ja vaahtokarkkeja. Sitten vaan "taikina" laakeaan astiaan levyksi, ja jääkaappiin jähmettymään. Vaahtokarkkeja kannattaa jättää myös koristeiksi ja ripotella päälle kun suklaa on vielä sulaa. Lopuksi leikellään paloiksi. Nam! Helppoa ja nopeaa tämäkin.




Juhlien onnistumisen takana oli hyvä suunniitelu hyvissä ajoin. En myöskään ottanut stressiä juhlista, enkä väsyttänyt itseäni valmisteluilla. 

Koristelut tehtiin jo viikkoja aikaisemmin valmiiksi. Kakun päälle askartelin PARTY -viirinauhan, ja lasten kanssa tehtiin silkkipaperista keltainen ja musta PomPom kattoon roikkumaan. Ne taitavatkin siirtyä nyt lastenhuoneeseen.


maanantai 11. elokuuta 2014

Synttärijuhlintaa

Pikkuiset vauvani täyttivät jo 3 ja 5 vuotta. Huoh.
Vanhempi pojista ilmoitti jo varhain keväällä, että hän haluaa lakritsikakun. Pienempi puolestaa tahtoi Pomppi-Ritarikakun (???), mutta sain neuvoteltua vähän helpomman aiheen, Late Lammas -kakun.

Synttärivalmistelut otettiin rennosti,ja kakkuja lukuun ottamatta lähes kaikki ostettiin valmiina. Pienemmällä oli Pomppi-pupu kuitenkin niin mielessä, että taivuin vielä Pompin Porkkanapiirakan vääntämään. Samalla kehutulla ohjeella (klik) kuin aina ennenkin. Tällä kertaa pellillisestä piirakkaa leikkailin sopivan kokoisia palasia muffinssivuokiin.

Vanhemman pojan toiveesta tehtiin lakritsin makuinen Angry Birds -kakku. Päällinen on Alku -karkeista tehtyä massaa, nam! (ohje) Väliin laitoin lakritsin makuista vaahtoa ja lemon curdia. Lakritsivaahdon ohjeen löysin Viiriäisenpesä -blogista, oli muuten tosi hyvä ja helppo tehdä, suosittelen! Sokerikakkupohjan kostutin Spritellä. Tuli hyvä kakku!





Karkkimassan muotoilu oli yhtä "juhlaa". Ärräpäät pärähteli, onneksi pikkuväki oli pois kuuloetäisyydeltä. Lopulta sain vetelän ja sitkeän massan kaulittua kakun päälle kun ensin jäähdyttelin sitä pakkasessa. Liekkö syynä ne ihanat paahtavat helteet.

 Kakku sinnitteli hienosti koko synttärihumun läpi, mutta loppua kohden massa alkoi valua päältä alas, tuloksena Birdsin pälvikalju. :D 

 Late Lammas -kakku puolestaan oli mansikka-suklaakakku. Oikaisin hieman, ja kakkupohjat ovat kaupan mutakakkua. :) Väliin suklaakermavaahtoa ja mansikoita. Päälle vaahtiksia ja Alku -karkkimassasta muotoiltu Late.




Semmoista meininkiä oli synttärihomma, että kuvat jäivät vähän vähiksi ja hätäisiksi.  Kivaa kuitenkin oli, ja kakut maistuivat. 




 Pojat vastasivat koristelusta, joten jääkaapin ja pakastimen ovetkin olivat hienoina.





lauantai 22. helmikuuta 2014

Marengit

Mä annoin juksata itteni pitämään Tupperware -kutsut. :) 
No kivaahan se leipominen on, varsinkin kun on joku syy. Tulee samalla kotikin vähän paremmin siivottua. Pakon edessä :)

Vieraille tein nopeaa ja helppoa, eli 

MARENKEJA







Osan värjäsin punaisella elintarvikevärillä. 
Aika suloisia ja suussasulavia herkkuja näistä tulikin. Rapeita päältä ja sitkoja sisältä.

Suurimmasta osasta taikinaa tein suklaamarenkia. Eli sokeri-valkuaisvaahdon sekaan kevyesti nostelin sulaa suklaata. 

Ihanan herkullisia kikkareita nämäkin, ja lapset antoivat tälle herkulle osuvan nimen: 

ENKELIN PIERUT








Eipä jääneet pierut meille pitkäksi aikaa haisemaan. Parissa päivässä oli kolme pellillistä hävinnyt. 

Suklaamarenkitaikinasta tein lisäksi kakulle pohjat. Pohjan päälle mansikkasosetta pakastemansikoista sekä suklaamoussea a la Blå Band. Ja päällä Daim-rakeita.Tämä oli vähän tämmöinen nopea Jamie Oliver -tyylinen roiskaisu, mutta maistui!




Toinen kakku oli vähän työläämpi,

SITRUUNA-VALKOSUKLAAJUUSTOKAKKU




Ohje löytyy mm. viime kevään postauksesta, klik.

Täällä alotellaan siivousta, jotta ens viikolla saa ihan rauhassa olla vaan 
LOMALLA! :)

Mukavaa viikonloppua!